[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by www.phusing.com
อำเภอภูสิงห์ อำเภอภูสิงห์
หน้าหลัก | เกี่ยวกับเรา | ข่าวประชาสัมพันธ์ | บทความน่ารู้ | กระดานถามตอบ | สมาชิก | ติดต่อเรา |

  

อาหาร

ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ


อาทิตย์ ที่ 25 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ.2555

ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ

เครื่องปรุง

            - ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง

            - หมูสับ 1 ถ้วย

            - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

            - พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ

            - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

            - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

            - น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

            - ซีอิ้วดำ ½ ช้อนโต๊ะ

            - ใบกะเพรา 1 ½ ถ้วย

            - น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

            ต้มไข่เยี่ยวม้าในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ตักขึ้นแช่ลงในน้ำเย็น ทิ้งไว้จนเย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันเยอะหน่อย พอน้ำมันร้อนนำไข่ลงทอดให้ผิวกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมัน แล้วผ่าครึ่งเป็น 2 ซีก จัดใส่จานเตรียมไว้

            น้ำมันที่เหลือนำไปทอดใบกะเพรากรอบ 1 ถ้วย ส่วนอีกครึ่งถ้วยแบ่งไว้สำหรับผัด ตักน้ำมันที่ทอดออกบ้าง ใส่กระเทียมลงผัดจนเหลืองหอม ตามด้วยพริกขี้หนู หมูสับลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ ผัดจนหมูสุกและเครื่องปรุงเข้ากันดี สุดท้ายใส่ใบกะเพราผัดต่ออีกแป๊บเดียวก็ปิดไฟ ตักราดบนไข่เยี่ยวม้าที่เตรียมไว้ โรยหน้าใบกะเพรากรอบก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 

ที่มา : มติชนสุดสัปดาห์ 2-8 พ.ย. 2555 หน้า 59

เข้าชม : 2040

อาหาร 5 อันดับล่าสุด

      ข้อมูลร้านอาหารธงฟ้า-ราคาประหยัดจังหวัดแม่ฮ่องสอน 7 ก.ย. 2556
      น้ำพริกมะดันสด 11 ก.พ. 2556
      ปีกไก่ย่างซีอิ๊ว 11 ก.พ. 2556
      ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์ 11 ก.พ. 2556
      หอยแมลงภู่อบชีส 6 ธ.ค. 2555




ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :



กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ warapong.wdp@hotmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

หน้าหลัก
ข้อมูลอำเภอภูสิงห์
หน่วยงานภูสิงห์
ร้านค้าภูสิงห์
คลิปวิดีโอภูสิงห์
ห้องแสดงภาพภูสิงห์
แหล่งท่องเที่ยวภูสิงห์
รีสอร์ท โรงแรม ที่พักภูสิงห์
ข่าวประชาสัมพันธ์ภูสิงห์

ข้อมูลจังหวัดศรีสะเกษ
ข่าวประชาสัมพันธ์ศรีสะเกษ
ข่าวสมัครงานศรีสะเกษ
ข่าวสโมสรฟุตบอลศรีสะเกษ
ข่าวประกวดราคาศรีสะเกษ
หน่วยงานจังหวัดศรีสะเกษ
ห้องแสดงภาพศรีสะเกษ
โปรแกรมหนังศรีสะเกษ
คลิป วิดีโอศรีสะเกษ
แหล่งท่องเที่ยวศรีสะเกษ
ร้านค้าศรีสะเกษ
ร้านอาหารศรีสะเกษ

วัฒนธรรมไทย ภาคเหนือ
วัฒนธรรมไทย ภาคกลาง
วัฒนธรรมไทย ภาคอีสาน
วัฒนธรรมไทย ภาคใต้
เรียนภาษาออนไลน์
เกมส์ออนไลน์
สมุนไพรน่ารู้
ความรู้เกี่ยวกับไอที
ธรรมะออนไลน์
ดูหนังออนไลน์
เที่ยวทั่วโลก
เที่ยวทั่วไทย
คลิป วิดีโอ
รูปภาพออนไลน์
รถยนต์
สาระน่ารู้
การศึกษา
เกษตรน่ารู้
เว็บไซต์น่าสนใจ
อาหาร
ที่พัก
ทั่วไป