[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by www.phusing.com
อำเภอภูสิงห์ อำเภอภูสิงห์
หน้าหลัก | เกี่ยวกับเรา | ข่าวประชาสัมพันธ์ | บทความน่ารู้ | กระดานถามตอบ | สมาชิก | ติดต่อเรา |

  

อาหาร

ปลาอินทรีต้มซีอิ๊ว


อาทิตย์ ที่ 25 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ.2555

ปลาอินทรีต้มซีอิ๊ว

เครื่องปรุง

            - ปลาอินทรีขนาดชิ้นละ 150 กรัม 2 ชิ้น

            - หัวไชเท้าหั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย

            - แครอตหั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย

            - ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเป็นท่อนๆ ½ ถ้วย

            - เห็ดหอมสด 3-4 ดอก

            - ขิงแก่เผาหั่นแว่น 1 แง่ง

            - กระเทียมเผาปอกเปลือก 1 หัว

            - ใบเตยผูกมัดรวมกัน 3-4 ใบ

            - ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย

            - สาเกปรุงรสชนิดหวาน (mirin sweet) 2 ช้อนโต๊ะ

            - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

            - น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

            - เกลือ ½ ช้อนชา

            - น้ำ 2 ถ้วย

วิธีทำ

            ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปยกเว้นปลา ต้มไปจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้งและน้ำตาลละลายจนหมด ทีนี้ก็หย่อนปลาลงไปในน้ำเดือดๆ ปล่อยทิ้งไว้ไม่ต้องคนเดี๋ยวจะคาว พอปลาเริ่มสุกก็ลดไฟลง เคี่ยวไปด้วยไฟอ่อนๆ น้ำซุปจะซึมเข้าเนื้อปลาและเข้มข้นขึ้น ต้องการให้เข้มข้นระดับไหนก็ให้เคี่ยวไปนานตามใจเรา เสร็จแล้วก็ปิดไฟตักขึ้นใส่ชามได้

            อาหารจานนี้ดูเหมือนเครื่องปรุงจะเยอะสักหน่อย แต่วิธีทำง่ายมากเลย ความอร่อยอยู่ที่เราเลือกเครื่องปรุงที่ดี ปลาต้องสด ซอสปรุงรสก็ควรใช้อย่างดี

 

ที่มา : มติชนสุดสัปดาห์ 26 ต.ค.-1 พ.ย. 2555 หน้า 63

เข้าชม : 4106

อาหาร 5 อันดับล่าสุด

      ข้อมูลร้านอาหารธงฟ้า-ราคาประหยัดจังหวัดแม่ฮ่องสอน 7 ก.ย. 2556
      น้ำพริกมะดันสด 11 ก.พ. 2556
      ปีกไก่ย่างซีอิ๊ว 11 ก.พ. 2556
      ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์ 11 ก.พ. 2556
      หอยแมลงภู่อบชีส 6 ธ.ค. 2555


ความคิดเห็นที่ 1
อาทิตย์ ที่ 19 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ.2560 เวลา 13:10:07
เชื่อมปลาหรือค่ะ ปลาแค่สองชิ้น น้ำตาลตั้ง 2 ช้อนโต๊ะ ::
โดย : หมู    ไอพี : 184.22.215.29



ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :



กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ warapong.wdp@hotmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

หน้าหลัก
ข้อมูลอำเภอภูสิงห์
หน่วยงานภูสิงห์
ร้านค้าภูสิงห์
คลิปวิดีโอภูสิงห์
ห้องแสดงภาพภูสิงห์
แหล่งท่องเที่ยวภูสิงห์
รีสอร์ท โรงแรม ที่พักภูสิงห์
ข่าวประชาสัมพันธ์ภูสิงห์

ข้อมูลจังหวัดศรีสะเกษ
ข่าวประชาสัมพันธ์ศรีสะเกษ
ข่าวสมัครงานศรีสะเกษ
ข่าวสโมสรฟุตบอลศรีสะเกษ
ข่าวประกวดราคาศรีสะเกษ
หน่วยงานจังหวัดศรีสะเกษ
ห้องแสดงภาพศรีสะเกษ
โปรแกรมหนังศรีสะเกษ
คลิป วิดีโอศรีสะเกษ
แหล่งท่องเที่ยวศรีสะเกษ
ร้านค้าศรีสะเกษ
ร้านอาหารศรีสะเกษ

วัฒนธรรมไทย ภาคเหนือ
วัฒนธรรมไทย ภาคกลาง
วัฒนธรรมไทย ภาคอีสาน
วัฒนธรรมไทย ภาคใต้
เรียนภาษาออนไลน์
เกมส์ออนไลน์
สมุนไพรน่ารู้
ความรู้เกี่ยวกับไอที
ธรรมะออนไลน์
ดูหนังออนไลน์
เที่ยวทั่วโลก
เที่ยวทั่วไทย
คลิป วิดีโอ
รูปภาพออนไลน์
รถยนต์
สาระน่ารู้
การศึกษา
เกษตรน่ารู้
เว็บไซต์น่าสนใจ
อาหาร
ที่พัก
ทั่วไป